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風の季オーナーの八ヶ岳の暮らし

脱サラして始めたペンション経営。そのために移り住んだ八ヶ岳南麓での暮らしのことを写真と稚拙な文章でお伝えしています。

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ミネストローネ( ^o^)/


 ミネストローネを試作してみました。
 新しい料理を試作し、いける!と思ったらお客様にお出しするメニューに昇格です。
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 ミネストローネ、野菜たっぷりであっさり味に仕上がりました。
 昇格です。
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 和風豆腐ハンバーグも作りました。
 既にきのこのあんかけでお客様にお出ししていますが、今日は、にんじんとブロッコリーの茎とえのきを入れてあんかけにしてみました。
 きのこあんより見た目がすっきりです。
 日々料理の研究中です。     (by 風の季♀)
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プロフィール

風の季のオーナー

Author:風の季のオーナー
オーナー夫婦は1965年生まれ。
平成17年春に脱サラしてペンション経営を始めました。
今年で開業15年目になりましたが、依然として素人っぽい宿です。((^┰^))ゞ

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